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セットメニュー

カレーセット

CURRY SET

ポレポレのカレーは、それぞれに合うオリジナルスパイスを調合して作っています。看板メニューである「ポレポレ農園カレー」には、毎年採種しながら育てている飛騨の伝統かぼちゃを使用しています。また、お子様には辛味スパイスを使わない「子どもカレー」をご用意しております。

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農家ご飯

FARMER'S MEAL

自家製のお米と手前味噌を中心に、季節の食材を使いました。季節により、山菜や夏野菜、秋の味覚などをお楽しみいただけます。きれいな水と空気で育った高原育ちのお米と野菜は、うま味、甘みがあり、だしも出ます。そのもののおいしさを味わっていただける、おすすめメニューです。

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ジビエ農家ごはん

WILD GAME MEAL

農家ごはんのメインのお肉を、野味溢れるジビエを集めました。いのししのホロホロ煮　鹿のロースト　鹿肉のタルタル　など、季節に応じて最も美味しい形でご提供いたします。マタギの主人が厳選した地元の鹿肉をすぐに適切な処理をしているため、臭みもなく美味しくお召し上がりいただけます。

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BBQセット

BBQ SET

ポレポレのBBQでは、うるぎ産の炭火を使用しています。「やわらかい」と好評の信州産のお肉。じっくりと火が通ることでうま味が増す高原野菜。自家製たれと一緒にお召し上がりください。

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ジビエBBQセット

WILD GAME BBQ

更に売木村を楽しめる珍しいジビエBBQ! イノシシ（モモ）、シカ（モモ・ヒレ）などのさっぱりと食べごたえもあるBBQセットとなっています。ラム肉などと合わせてご賞味いただけます。